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加盟流程

Joining process

  • 初步意向

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  • 商圈评估

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  • 确定选址

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  • 签订合同

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  • 总部培训

    总部培训

  • 装修设备

    装修设备

  • 开业筹备

  • 运营指导

    运营指导

  • 后续支持

    后续支持

市场分析

Market analysis

虽然我国烘焙行业起步相对较晚,但发展速度快,发展潜力大。据调查,2012-2017年烘焙甜点行业收入CAGR为11.9%,目前市场规模约1278亿元。我国烘焙甜点行业发展趋势主要有4点:

  • 发展趋势一

    90、00后已经成为当下社会的消费主力,他们拥有一定的支付能力,并且享受生活,更加西化的烘焙的渗透率将提升;

  • 发展趋势二

    国民经济迅猛发展,老百姓不止要吃饱,更要尝鲜,顺应消费升级,烘焙从价格中枢提升,行业持续扩容;

  • 发展趋势三

    对比亚洲其他国家,目前我国烘焙甜点的人均消费支出约为18美元/人,较其他发达国家低,市场空缺多,未来提升空间大。

  • 发展趋势四

    烘焙甜点2017年度零售渠道收入1946亿元,同比增长14.4%,零售渠道销量953万吨,同比增长8.1%,产品升级明显。

★同时,烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透,此时抢占市场正是时机。

★从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖;从消费能力看,烘焙食品属于便捷性健康消费食品,有钱人需要,普通老百姓也能消费的起,且现烤现卖的经营模式,符合当下大众对于健康饮食的需求,加入咖啡、饮品等辅助产品,更是新的经济增长点。

核心优势

Core advantages

  • 图文组件

    核心优势/Core advantages

    品牌:丰富的线上资源,有力的平台支持,品牌效应所带来的自然流量;
    运营:西南区域专业外卖运营团队,曾为书亦烧仙草奶茶做运营服务,全程托管式指导维护线上门店,门店轻松爆单;
    督导:负责门店服务支持,致力于在短时间内解决各类问题&困难;
    供应链:负责门店物料配送及存储;具备快速的反应能力,支持门店物料、产品存货;
    产品研发:聘请东京日式面包甜品大师,结合亚洲人饮食习惯,定期推出新品;

  • 图文组件

    核心优势/Core advantages

    品牌:丰富的线上资源,有力的平台支持,品牌效应所带来的自然流量;
    运营:西南区域专业外卖运营团队,曾为书亦烧仙草奶茶做运营服务,全程托管式指导维护线上门店,门店轻松爆单;
    督导:负责门店服务支持,致力于在短时间内解决各类问题&困难;
    供应链:负责门店物料配送及存储;具备快速的反应能力,支持门店物料、产品存货;
    产品研发:聘请东京日式面包甜品大师,结合亚洲人饮食习惯,定期推出新品;

总部支持

- 团队专业SCM供应链管理及CRM|REP支持;

- 督导不定时对门店从卫生、品控、商圈、业绩等方面检查反馈并提出整改意见; 

- 专业性的SOP,指导更好的设计动线布局,让门店更好的提高人效和坪效率; 

- 强大的运营中心,从选址市调到门店日常运营、数据监测到活动策划、产品研发,全程保姆式、托管式运营体系。